羊骨粥：羊骨100克左右、粳米100克、细盐少许、葱白2根、生姜3片。取新鲜羊骨，洗净槌碎，加水煎汤，然后取汤代水，同米煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白。稍煮沸即可。
（1）药物功效：可起到补肾健骨作用。
（2）菟丝子粥：菟丝子60克（新鲜的可用100克）、粳米100克、白糖适量。先将菟丝子洗净后捣碎，加水煎取汁，去渣后入米煮粥。粥将成时加入白糖，稍煮即可。
（3）药物功效：腰膝酸痛、腿脚软弱无力、体弱虚衰的病人，坚持服用，颇有效益。
枸杞羊肾粥：枸杞叶250克、羊肾1只、羊肉100克、葱白2根、细盐少许、粳米100克，将羊肾剖洗干净，去内膜切细，再把羊肉洗净切碎，用枸杞叶前汁去渣，同羊肾、羊肉、葱白、粳米一起煮粥，待粥成后，加入细盐，稍煮即可。
药物功效：羊肾对肾虚劳损、腰脊冷痛、足膝痿弱等症颇有效验。

（1）适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎，制成营养丰富的果蔬汁。
（2）香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营养丰富而且能够补充身体所需的很多能量。
（3）2个猕猴桃、4只橙子、1个柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素Ｃ，补充体能而且美容。
（4）3个柚子剥皮后榨汁，一串葡萄打碎成葡萄汁，再加上两汤匙蜂蜜，酸酸甜甜别有滋味。
（5）一根新鲜黄瓜、250毫升豆浆、3片薄荷，一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁，消暑又解乏。

（1）香蕉：饮酒过量中毒轻者，立即吃香蕉3～5个，可清热凉血，润肺解酒。
（2）梨：梨解酒效果良佳。梨味甘酸性凉，有生津止渴、润肺消燥之功。一次食梨小的3～5个，大的2～3个，中毒严重者可用梨汁灌服。
（3）荸荠：荸荠具有清热生津、止渴解酒毒的作用。酒精中毒轻者，可生吃50～100克，若中毒严重，将荸荠洗净去皮，捣烂挤汁200毫升，加少量冰糖溶化1次灌服，解酒立竿见影。
（4）西瓜：1次口服西瓜汁300克，解酒毒效果很好。
（5）白萝卜：洗净去皮，生吃1～2个，中毒严重不省人事者，可榨挤萝卜汁200毫升灌服。
（6）藕：藕的性味甘、平、涩，有解渴解酒的功效。酒精中毒中度者，可将藕洗净削皮切成薄片100～200克，放入滚沸的开水中烫一会儿，将藕片捞出放入少量白糖搅拌，待凉后一次食完。若中毒重度昏迷不醒，可用100～200毫升的凉藕汁灌服。
（7）茭白：茭白性味甘、凉，用它解酒精中毒疗效显著。醉酒昏迷不醒，用茭白挤汁加少量姜汁灌服。
（8）醋和白糖：一般醉酒可用40～50毫升食醋，加入10～20克白糖和少量开水，使白糖溶解后，一次饮服，可迅速解酒，中毒严重者灌服。
（9）绿豆：绿豆适量，用水洗净捣碎，用沸腾的开水冲，然后放入冰箱冷凉后一次饮用，解酒显著。

山楂含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂。

人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物有：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。

对于肠胃健康的人来说，天气尽管很冷，但适当地吃些凉菜，喝些凉白开，不但对身体无害，反而有益。冬天常喝点凉白开则有预防感冒、咽喉炎的功效。尤其是早晨起床喝杯凉白开，能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢，增加免疫功能，有助于降低血压、预防心肌梗死。

胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥，角质代谢失常，易松弛老化。
胡萝卜虽好，但要保持其营养并能被人体真正消化吸收利用，与我们的食用及烹调方法有很大关系。胡萝卜用油炒，或和其他含油脂类食物同食，可达到加倍滋润的效果。此外，还可将胡萝卜切成块，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起炖，但注意烹调过程中不可放醋，因为醋会破坏β-胡萝卜素，明显降低胡萝卜的营养价值。

俗话说“痛则不通，通则不痛”。陈皮可顺气健胃、化痰止咳；适用于脾胃气滞、腹胀和消化不良。小米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁和维生素等，能益脾和胃。蛋白和铁是造血的主要原料，所以经常服用陈皮小米粥，可以起到治疗腹胀、消化不良、活血止痛、滋养脾胃之功效。
将陈皮放入水中，待水沸腾后加入小米，熬制半小时左右就可以食用了。在熬粥的过程中，还可以根据自己的口味加入红枣或是红糖等活血暖胃的食材。

避免“上火”，首先要保持科学的生活规律，按时作息，定时定量进餐，多吃“清火”食物。新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶都有良好的清火作用，而胡萝卜对补充人体的维生素B、避免口唇干裂也有很好的疗效。此外，可以口服各类清凉冲剂，如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对“清火”也很有效。
在“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟和熬夜，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水，并在医生指导下服用“清火”药物。如果“上火”症状比较明显，一周以上还没有好转，需及时到医院就诊。切勿随意服用一些“清火”药物，因为有可能服用过度而适得其反。