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    # 食盐的妙用 # 发表 75浏览 28内容 0关注
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  • 用盐水去除藤竹器具积垢

    若竹器、藤器上有了积垢,可以用盐水来擦洗,既能去除污垢,又可以使其柔软,恢复弹性。

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  • 用盐水清洁银器

    当银器光泽暗淡的时候,可以加些水在铝锅里,将其煮沸后加少许食盐,再把银器放入锅内煮5分钟左右,取出后用清水冲洗干净,用干净的软布擦干即可。

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  • 用盐洗鱼效果好

    (1)有污泥味的鱼,用凉浓盐水洗一洗,污泥味可除。
    (2)新鲜鱼放在盐水里洗一洗,既可去泥腥味,又可使味道更鲜美。
    (3)不新鲜的鱼,用盐把鱼里外擦一遍,待1小时后再下锅煎,鱼味就和新鲜的一样。
    (4)用盐洗鱼还可以去黏液。鱼身上都有黏液,黏液易沾上污物。洗鱼时,用细盐将鱼身擔一遍,然后用清水冲一下,会洗得很干净。

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  • 食盐和碱可减猪肠异味

    买回的猪肠、猪肚等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味。

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  • 食盐清洗苹果

    将苹果用水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。专家介绍,这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态,增强了摩擦。

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  • 木耳泥沙的清洗

    黑木耳易粘上木渣和泥沙,可用盐水洗,轻轻揉匀,等到水变浑浊之后,就可以用清水淘洗。

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  • 食材清洗:轻松清除菜叶小虫

    先用盐水(一盆水中放半小匙盐即可)浸泡一下,小虫受到盐的刺激,便很快和菜叶分开。另外,盐水的比重较大,小虫和菜叶脱离开以后,便漂浮在水面上,很容易从盆中倒出。

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  • 食盐的妙用:炒茄子的窍门

    炒茄子时,茄子切好后撒点食盐,拌匀腌15分钟左右,挤去渗出的黑水。炒时不加汤,反复炒至全软为止,再放各种调味品,这样妙的茄子既省油又好吃。

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  • 食盐的妙用:炒藕的小窍门

    将切好的藕放一点食盐拌匀腌溃片刻,用清水冲洗干净再妙,这样炒出来的藕就不会变色了。

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  • 食盐的妙用:炒肉的小窍门

    炒肉时晚些加食盐,可以使食盐对肉的作用时间短,减少肉的脱水(脱水是肉变得老而韧的主要原因),炒时火适当加大,就能使肉炒得鲜嫩。

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