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  • 巧妙除去菠菜中的草酸

    本文语音阅读 播音源:Aitong

    菠菜中含有草酸,这不仅使菠菜带有一股涩味,还能与食物中的钙相结合,产生不溶于水的草酸钙,影响人体对钙质的吸收。不过,只要我们把菠菜放入开水中煮2-3分钟,约有80%的草酸就会溶解在水里。

    浙江·杭州
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