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  • 食材清洗:碱水浸泡去农药残留

    本文语音阅读 播音源:Aitong

    大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下,可迅速分解,所以用碱水浸泡的方法是去除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一。
    一般在500mL清水中加入食用碱5~10克配制成碱水,将初步冲洗后的果蔬置人碱水中,根据菜量多少配足碱水,浸泡5-15分钟后用清水冲洗干净即可,重复洗涤3次左右效果更好。

    浙江·杭州
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