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  • 食盐的妙用:炒肉的小窍门

    本文语音阅读 播音源:Aitong

    炒肉时晚些加食盐,可以使食盐对肉的作用时间短,减少肉的脱水(脱水是肉变得老而韧的主要原因),炒时火适当加大,就能使肉炒得鲜嫩。

    浙江·杭州
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