食醋的妙用：防治便秘窍门

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每日酌情喝些醋开水（即开水中加几滴醋，以尝不出醋味为限），可有效地防治便秘。
现代医学研究表明，陈醋含有多种氨基酸和多种酵解酶类及不饱和酸，能促进肠道蠕动、降低血脂、中和毒素，维持肠道内环境菌种的平衡。用它防治习惯性便秘，不仅方便有效，而且没有毒副作用。每餐汤菜中放六七滴陈醋，不仅使汤菜味更鲜美，而且能治病养颜，坚持下去，便秘顽疾自去。如病情已久，可每天早晨空腹服一口，再喝上一杯冷开水，不出1个星期，就会有疗效。