食醋的妙用：煮米饭的窍门

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煮米饭时，往水中滴几滴醋，煮出来的米饭会更洁白、香甜。
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季米饭很容易变馊，若在煮饭时，按1500克米加2~3毫升醋的比例加入醋，可使米饭易于保存。