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  • 吃蟹要做到“四清除”

    本文语音阅读 播音源:Aitong

    (1)要清除蟹胃,蟹胃俗称蟹尿包,在背壳前缘中央似三角形的骨质小包,内有污沙。
    (2)要消除蟹肠,即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线。
    (3)要清除蟹心,蟹心俗称六角板。
    (4)要清除蟹腮,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛。
    这些部位既脏又无食用价值,切勿乱嚼一气,以免引起食物中毒。

    浙江·杭州
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