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  • 和饺子面的窍门

    本文语音阅读 播音源:Aitong

    在1斤面粉里掺入6个蛋清,使面里蛋白质增加,包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩,饺子起锅后收水快,不易粘连。

    浙江·杭州
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