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  • 选择全麦和杂粮面食

    本文语音阅读 播音源:Aitong

    现在很多超市都有全麦馒头、窝头,或者添加了玉米粉、豆粉、燕麦粉等杂粮豆类的主食。这些主食营养价值更高,膳食纤维丰富,也有利于稳定餐后血糖,不妨多购买一些。
    不过,选择这类食品要注意两个问题:一是要注意新鲜度。二是有些所谓的玉米馒头,实际上是白面粉添加黄色素做成的;一些所谓的全麦馒头,是面粉加上焦糖色素做成的。如果闻着没有玉米的香气,或者看质地没有全麦粉中的细碎麦麸,就可能是假冒的产品。

    浙江·杭州
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