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  • 鉴别毒黄花菜

    本文语音阅读 播音源:Aitong

    购买黄花菜时,先拿起来闻一闻有无刺鼻酸味,如果有的话应保守食用,或者不要购买。黄花菜经过鲜菜至干菜这一制作过程,它的色泽应该越来越深,“色泽迷人”的干黄花菜,多数二氧化硫严重超标,特别是其外表浅黄、浅白,这样的均属不正常,不能食用。食用黄花菜之前,先用清水浸泡30分钟以上,再用清水冲洗几遍,这样可以在很大程度上保证食用安全。

    浙江·杭州
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