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  • 冬季饮食的误区

    本文语音阅读 播音源:Aitong

    误区(一)常食砂锅菜
    寒冷的冬季,人们都很喜欢吃热气腾腾的砂锅菜,殊不知使用砂锅炖制的菜肴,由于加热时间过长,原料的很多营养物质被破坏,食用时口感差,不利于人体消化、吸收,而且使用砂锅炖菜,原料中的矿物质、维生素损失也很多。
    误区(二)常喝过热的饮料
    饮用温度过高的饮料,可造成一定程度的皮肤损伤。科学证明,蛋白质在43℃时开始变性,胃肠道粘液达60℃时会产生不可逆的降解。所以,冬季不宜经常饮用温度太高的饮料。
    误区(三)一次性多食用橘子
    一些人为了补充维生素,防止冬季皮肤干燥,常食水果,尤其是富含维生素C的橘子,这种做法很好也很科学,但是食用的同时要注意,橘子是含热量较大的水果,一次性食用过多,很容易导致上火,出现口舌干燥、咽喉肿痛等症状。因此,橘子不宜食用过多。

    浙江·杭州
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